Co je kuchyňský kout a jak ho vytvořit v malém bytě?

Kuchyňský kout není jenom místo, kde vaříte. V malém bytě je to klíčový prvek, který může převrátit celý způsob, jakým používáte své prostory. Představte si, že máte jen 30 čtverečních metrů, ale přesto chcete mít kuchyň, obývací plochu, pracovní úhel a místo na odpočinek. Bez kuchyňského koutu to není možné. A ne, nemusíte přestěhovat do většího bytu. Stačí přemýšlet jinak.

Co vlastně kuchyňský kout znamená?

Kuchyňský kout je malý, ale plně funkční úsek kuchyně, který se integruje do jiného prostoru - obvykle do obýváku nebo chodby. Nejde o přestavbu, ale o chytrou úpravu. Může to být jen pár metrů čtverečních s mini-kočárkem, malou linkou, mikrovlnkou a pár základními nářadími. Někdy to stačí jen plocha 1,2 x 1,5 metru. Ale když je to správně navržené, funguje to jako úplná kuchyň.

V Česku se to často nazývá „kuchyň na dva kroky“ nebo „kuchyňka v rohu“. V zahraničí to nazývají „kitchen nook“ nebo „galley kitchenette“. Výhoda? Nemusíte mít celou kuchyň. Stačí, aby tam bylo to nejnutnější: voda, elektrický proud, místo na ukládání jídel a pár základních spotřebičů.

Proč je kuchyňský kout ideální pro malý byt?

Většina malých bytů v Česku - zejména v Olomouci, Brně nebo Praze - má plochu mezi 25 a 40 m². V takovém prostoru každý metr počítá. Když máte klasickou kuchyň, zabírá to často 6-8 m². To je téměř čtvrtina celého bytu. Když místo toho vytvoříte kuchyňský kout, ušetříte 3-5 m². A tyto metry můžete použít na něco jiného: více místa na odpočinek, pracovní úhel, nebo jen větší pohodlí.

Podle studie českého ústavu bydlení z roku 2024 má 68 % obyvatel malých bytů v městech vlastní kuchyňský kout. A ti, kteří ho mají, o něm mluví jako o „nejlepším rozhodnutí, které kdy udělali“. Proč? Protože se v něm dá vařit, zahřívat jídlo, dělat kávu, připravovat svačinu, a přitom to všechno nezabírá místo jako klasická kuchyň.

Které prvky musí kuchyňský kout obsahovat?

Není potřeba mít všechno. Stačí to, co opravdu potřebujete. Zde je základní seznam:

• Minimální pracovní plocha - alespoň 60 cm široká, ideálně 80 cm. Na ní se dá připravovat jídlo, klást talíře, nebo dělat svačinu.
• Malý kočárek nebo regál - 30-40 cm široký, s jednou nebo dvěma policiemi. Stačí na talíře, šálky, nádobí a základní potraviny.
• Mini zdroj vody - může to být jen kohoutek na stěně, nebo malá nádoba na vodu, kterou přeléváte. Ne každý kout potřebuje vodovod, ale je to výhoda.
• Elektrický zdroj - minimálně jedna zásuvka, ideálně dvě. Na ní připojíte mikrovlnku, kávovar, čajový hrnek nebo horkou vodu.
• Úložný prostor - šuplík, skříňka nebo věšák. Tam si uložíte sůl, olej, kávu, čaj, kuchyňské nástroje.
• Malý spotřebič - nejlépe mikrovlnná trouba nebo kávovar. Pokud máte jen jednu volbu, vyberte mikrovlnku. Dá se použít na zahřívání, vaření, tání másla - všechno najednou.

Nezapomeňte: kuchyňský kout není o tom, mít co nejvíc. Je to o tom, mít to, co opravdu potřebujete. Ať už jste student, pracující rodič nebo osamělý senior - stačí vám pár základních věcí.

Jak kuchyňský kout vytvořit v malém bytě?

Nejde o stavební práce. Většina lidí si ho vytvoří za pár hodin a za pár tisíc korun. Tady je, jak na to:

1. Vyberte místo - ideální je roh, kde se stěny setkávají. Nebo místo pod oknem, kde není potřeba dělat větší úpravy. Většina kuchyňských koutů je umístěna v obýváku, u chodby nebo u vstupních dveří.
2. Zkontrolujte elektřinu a vodu - je tam zásuvka? Můžete tam připojit vodovod? Pokud ne, nevadí. Můžete použít nádobu na vodu a nádobí na mytí.
3. Použijte stěnové regály - nezabírají místo na podlaze. Můžete je připevnit k zdi výš než 1,5 metru. Tam se vejde všechno, co potřebujete.
4. Vyberte víceúčelové nářadí - například mikrovlnku, která má i gril. Nebo kávovar, který se dá použít i jako nádobí na vodu.
5. Přidejte malý stůl nebo příčku - může to být i přehozený dřevěný výplň z regálu. Stačí plocha 50 x 50 cm.
6. Udržujte to čisté - když je kout přeplněný, vypadá to špatně. Používejte uzavřené skříňky nebo koše. Nechte jen to, co potřebujete denně.

V Olomouci jsem viděla, jak lidé vytvořili kuchyňský kout v půlce chodby, pod schodištěm, nebo dokonce v koutě ložnice. Všichni to měli jinak. Ale všichni to fungovalo.

Co kuchyňský kout neobsahuje?

Nejčastější chyba? Lidé chtějí mít všechno. Chcete mít v kuchyňském koutu plnou kuchyň? Pak to není kout - je to kuchyň. A ta potřebuje větší prostor.

Kuchyňský kout neobsahuje:

• Plnou linku s nádobím a nádobí na mytí
• Velkou ledničku (větší než 50 litrů)
• Plný sporák nebo plynovou linku
• Velký stůl pro 4 osoby
• Podlahové kachličky

Když tohle necháte venku, kout bude fungovat. Když to tam vkládáte, ztrácíte výhodu. Kuchyňský kout je o minimalismu. A o tom, že někdy méně je víc.

Kdo kuchyňský kout opravdu potřebuje?

Není to jen pro studenty. Je to pro každého, kdo:

• Žije v bytě menším než 40 m²
• Nejezdí každý den ven na jídlo
• Chce mít možnost si připravit rychlou svačinu nebo kávu
• Chce ušetřit místo a peníze
• Nechce mít v domě „kuchyňskou zónu“ jako oddělený prostor

Ve městech jako Olomouc, Brno nebo Plzeň je to běžné. Většina nových bytů v malých budovách už má kuchyňský kout jako standard. A ti, kdo ho mají, se z toho nevzdávají. Naopak - říkají, že to zlepšilo jejich každodenní život.

Co dělat, když nemáte místo na kuchyňský kout?

Někdy je prostor opravdu příliš malý. Nebo je tam něco, co nejde přesunout. Pak existují alternativy:

• Stěnová kuchyňka - zavěšená na zdi, s příčkou a zásuvkou. Může být i pod stropem.
• Přenositelný kout - malý stůl s příslušenstvím, který si přinesete, když potřebujete vařit, a schováte, když ne.
• Kuchyňský box - jednoduchá skříňka s vnitřními regály, která se dá zavřít. Vypadá jako regál, ale uvnitř je kuchyň.

Neexistuje jediný správný způsob. Důležité je, abyste našli ten, který funguje pro vás.

Co se stane, když kuchyňský kout nevytvoříte?

Bez něj se v malém bytě všechno přesouvá. Vaříte na obývacím stole. Kávu děláte na nádobí. Jídlo se ukládá do ledničky, která stojí v chodbě. Místo na odpočinek je zaplněné nádobím. A postupně se byt začne cítit jako nepřehledný chaos.

Naopak, když máte kuchyňský kout, máte jasnou hranici. Vaříte tam. Jíte tam. Uklízíte tam. A všude jinde je klid. To je ta výhoda. Nejen o prostoru. Ale o klidu.

Když jsem v minulosti navrhovala byty pro klienty v Olomouci, vždycky jsem začínala tímto: „Kde bude vařit?“ A většina lidí odpověděla: „Někde tam.“ Ale když to zkusíte vytvořit, uvidíte, jak se změní celý byt. Nejen vzhledem. Ale i pocitem.